На работу мозга приходится около 20% всей потребляемой телом энергии. От качества питания зависит как быстро вы принимаете решения, концентрируетесь, запоминаете информацию. Важно понимать, что одни продукты поддерживают когнитивные функции, а другие — снижают.
Как рацион отражается на умственных способностях
Глюкоза — основное топливо для мозга. Увеличьте потребление жирных кислот омега-3, витаминов группы B, антиоксидантов и минералов.
Высокое потребление трансжиров, сахара, рафинированных углеводов приводит к колебаниям содержания глюкозы в организме. Это мешает сосредоточиться, делает нас уязвимыми к стрессу.
Еда, поддерживающая умственную активность
Чтобы держать разум ясным и сосредоточенным, обратите внимание на следующие продукты:
- рыба с высоким содержанием жирных омега кислот;
- в орехах и семенах много витамина Е, полиненасыщенных жиров и магния;
- ягоды (голубика, малина,) богаты флавоноидами и антиоксидантами. Защитят мозг от оксидативного стресса и улучшают коммуникацию между нейронами.
- шпинат, рукола, капуста содержат витамины группы B. Существенно влияют на процесс образования нейромедиаторов;
- цельнозерновые продукты (овёс, киноа, гречка) сохраняют концентрацию глюкозы на протяжении дня.
Что исключить или ограничить
Некоторые продукты мешают мозговой активности:
- сахар и сладости провоцируют быстрый подъём и последующий спад концентрации глюкозы;
- трансжиры нарушают обмен веществ и могут повышать риск когнитивных нарушений;
- избыточное потребление соли изменяет артериальное давление и ухудшает мозговое кровообращение.
Это не означает полный отказ, но умеренность крайне важна.
Значение гидратации
Мозг человека на 70–75% состоит из воды. Недостаток воды в организме негативно влияет на память и способность концентрироваться. Постоянное употребление чистой воды в течение дня поддерживает работу нейронов и улучшает внимание.
Пример рациона для поддержки активности мозга
Чтобы весь день сохранять ясность мышления, можно придерживаться такого меню:
- Завтрак: овсяная каша с добавлением черники и горсти измельчённых орехов.
- Перекус: грецкие орехи и яблоко.
- Обед: запечённый лосось с салатом из капусты и киноа.
- Ужин: куриная грудка с тушёными овощами и ломтик цельнозернового хлеба.
- Напитки: зелёный чай, травяные отвары, вода без газа.
Такой подход обеспечивает организм всеми необходимыми веществами и поддерживает работоспособность мозга.
Заключение
Питание — мощный метод поддержания работы мозга. Ключевые принципы — умеренность и акцент на натуральные, малообработанные продукты.
Кроме правильного рациона, специалист поможет подобрать таблетки для памяти и работы мозга взрослым.
