В статье обсуждаем полезные свойства и противопоказания напитка из цикория, его применение и вред, который он может принести организму.
Наверняка, каждый хоть раз пробовал напиток из корней цикория. Он приятный на вкус, чем-то напоминает некрепкий кофе. Специалисты рекомендуют его при борьбе с лишним весом. Содержит всего лишь 72 Ккал на 100 грамм. Напиток из цикория будет особенно интересен девушкам, которые ведут борьбу с лишним весом.
Особенности цикория
Цикорий – травянистое растение, известно тем, что используется в качестве заменителя кофе. Его можно встретить на лесных опушках или в полях. Любит умеренный климат. Второе название – «голубой одуванчик». Вкусовые качества довольно необычные, встречаются горьковато-кислые нотки.
Растение не относится к лекарственным препаратом, но считается БАДом. Стоит помнить, что выпивать можно не более 3-4 чашек в день, иначе у вас возникнут проблемы с сердечно-сосудистой системой. Может резко упасть или наоборот подняться артериальное давление.
Листья цикория используют для приготовления экзотических салатов. Они имеют ярко выраженный вкус. Внешне похожи на пекинскую капусту. А вот корни можно применять для заваривания напитков и приготовления настоек.
Полезные свойства цикория
О пользе и вреде цикория до сих пор судачат врачи. Одни утверждают – что это панацея от многих заболеваний, другие доказывают обратное. Но все же факты очевидны, цикорий действительно поможет справиться со многими проблемами. Полезные свойства следующие:
- Способствует укреплению иммунитета. В составе есть инулин, он отвечает за рост здоровых клеток и пробиотиков, которые налаживают микрофлору кишечника,
- Предотвращает раковые заболевания. Фенольные смолы блокируют свободные радикалы, которые образуются в клетках и приводят к страшному недугу,
- Снимает воспалительные процессы, хорошо помогает при миозитах,
- Борется с лишним весом. Напиток положительно влияет на процесс обмена веществ, поступающая пища полностью перерабатывается в энергию, сжигаются жиры, снижается аппетит. Кроме этого, может помочь справиться с целлюлитом. Также содержит компоненты, которые способствуют выработке коллагена. Кожа становится упругой, хорошо «подтягивается,
- Убирает отеки. Некоторые врачи прописывают цикорий при начальной стадии желчегонной болезни,
- Повышает давление. Напиток расширяет сосуды, снимает приступы тахикардии. А вот людям с гипертонией принимать его можно только после консультации с врачом,
- Снижает уровень сахара. В корнях находится инулин, который нормализует количество глюкозы. Кроме этого в напиток не нужно добавлять сахар, он и так имеет сладковатый вкус, благодаря наличию полимеров фруктозы,
- Тонизирует. Смело можете заменить чашечку кофе напитком из цикория. Заряд бодрости на целый день будет обеспечен.
Полезных свойств у чудо-корня много. Но принимать напиток нужно в умеренных количествах. Если есть хронические заболевания, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы не усугубить ситуацию.
Противопоказания к применению
Как и любое растение, цикорий имеет ряд противопоказаний. В каких случаях может нанести вред организму, рассмотрим ниже:
- Беременность. Многие гинекологи утверждают, что он сильный аллерген. Чтобы обезопасить себя от зуда, покраснений и других неприятных явлений, лучше не принимать его девушкам в интересном положении,
- Лактация. Цикорий придает молоку неприятный горьковатый вкус,
- Индивидуальная непереносимость. Если вы аллергик, реагируете на пыльцу растений, тополиный пух, пыль, о напитке лучше забыть,
- Желчекаменная болезнь. Цикорий обладает мочегонным эффектом, может спровоцировать отход камней, процесс болезненный, часто требуется хирургическое вмешательство,
- Детский возраст до 5 лет.
Также не стоит принимать напиток одновременно с антибиотиками. Он может ослабить действие препаратов.
Способы применения цикория
Прежде чем понять, в каком виде лучше приобретать цикорий, нужно рассмотреть, что предлагают производители: [OL] Гранулы или порошок. Продается в стеклянных или жестяных баночках. Внешне очень напоминает кофе. Технология производства следующая: корни промывают, мелко нарезают, сушат горячим воздухом (температура не ниже 220 градусов), после этого получившиеся гранулы обжариваются,
Сироп. Имеет жидкую консистенцию, в состав входит сахар, поэтому диабетикам запрещен,
Сублимированный продукт. Выпускается, как правило, в одноразовых фильтр-пакетиках. Удобен в использовании. [/OL]
Специалисты советуют обратить внимание на последний тип цикория, он наиболее полезен для организма человека. Корень не подвергается воздействию высоких температур, а значит, все питательные компоненты остаются нетронутыми. Сушка проходит особым промышленным методом.
Напиток цикорий для похудения
Всем известно, что напиток помогает справиться с лишним весом. Диетологи советуют обратить внимание на важные правила:
- Не обязательно пить в чистом виде. Можно добавлять анис, зеленый чай с жасмином, травяные настойки. В этом случае восстановится правильный водный баланс, улучшится процесс пищеварения, обмен веществ, уйдут шлаки и токсины,
- Напиток лучше принимать за 30 минут до еды. Горьковатый привкус немного притупит вкусовые рецепторы, быстрее наступит чувство насыщения,
- Не забывайте о правильном рационе и физических нагрузках, только в этом случае можно рассчитывать на положительный результат.
Готовить напиток из цикория, который обработан промышленным способом довольно просто. Будет достаточно 2 столовые ложки растения залить 200 мл горячей воды.
Если врачи по каким-либо причинам запретили вам употреблять кофе, не расстраивайтесь, напиток из цикория – его прекрасный аналог. Кроме этого растение обладает рядом полезных свойств, о которых было рассказано в статье.
Но все же стоит помнить и о противопоказаниях. Их не так уж и много. Следите за своим здоровье, пейте правильные напитки, которые не только порадуют своим вкусом, но и помогут избавиться от многих проблем, связанных со здоровьем.
