Шпинат – один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени. В 100 г шпината всего лишь 23 ккал.
Состав и применение
Шпинат богат: белками, жирами, углеводами, органическими кислотами, клетчаткой, железом. Витамины в составе оказывают большую пользу для здоровья:
- Витамин А предотвращает развитие глазных заболеваний.
- Витамин К выводит плохой холестерин из организма, нормализует циркуляцию крови.
- Витамины группы В отвечают за полноценную деятельность нервной системы.
- Витамин С предотвращает возникновение авитаминоза.
Витамин С и А сохраняют полезные свойства даже при термической обработке.
Антиоксиданты в составе оказывают омолаживающее действие. Зеленый овощ влияет не только на здоровье, но и на красоту.
Шпинат популярен в приготовлении различных блюд. Его употребляют в сыром, сушеном, замороженном или консервированном виде. Используют в качестве начинки для пирогов, добавляют в салаты и жиросжигающие коктейли.
Спортсмены регулярно употребляют шпинат для восстановления энергетического баланса.
Рецепт зеленого коктейля
Ингредиенты:
- Листья шпината – 100 г.
- Половина банана.
- Половина огурца.
- Вода – 1 стакан.
Как приготовить: Измельчите компоненты в блендере или любым другим способом.
Огурец промойте под проточной водой, снимите шкуру, порежьте на небольшие кубики. Снимите кожуру с банана, нарежьте кубиками.
Листья промойте и просушите, разложив на бумажные полотенца. В чашу блендера положите листья и налейте половину стакана воды. Взбивайте до измельчения листьев.
Добавьте нарезанный огурец и банан, взбивайте 2 минуты. По необходимости долейте фильтрованную воду. Такой напиток насыщает организм витаминами и микроэлементами, утоляет голод.
Полезные свойства шпината
Богатый состав обладает множеством лечебных свойств, влияющие на работу отдельных органов и на организм в целом. После изучения растения учеными было установлено, что шпинат – это эффективное средство в борьбе со злокачественными новообразованиями. Растение добавляют в рацион при химической терапии.
Шпинат выводит вредные вещества из организма и способствует укреплению обессилевшего иммунитета.
Большое количество клетчатки в составе улучшает работу ЖКТ, избавляет от хронических запоров, ускоряет перистальтику кишечника.
Шпинат считается одним из лучших проносных средств натурального происхождения. Грубые волокна очищают организм – благотворно отражаются на пищеварительном тракте, что способствует снижению веса.
Лютеин в овоще оказывает впечатляющее воздействие на глаза. Вещество накапливается в глазных тканях и снижает напряжение. Регулярное употребление шпината – это профилактика глазных заболеваний (катаракта, ухудшение зрения).
Шпинат успокаивает нервную систему, улучшает память и работоспособность.
Показания к применению:
- нарушения желудочно-кишечного тракта,
- офтальмологические проблемы,
- кожные заболевания,
- цистит,
- почечная недостаточность,
- малокровие, анемия,
- сахарный диабет,
- низкое кровяное давление,
- депрессивное состояние.
Польза для женщин
Низкокалорийный продукт оценят женщины, следящие за весом. Шпинат ускоряет обмен веществ и выводит из организма вредные элементы.
Полезно употреблять овощ беременным и кормящим женщинам. Он компенсирует недостаток витаминно-минерального запаса, улучшает самочувствие в такой деликатный для женщины период.
Полезные свойства: [OL] Повышает уровень гемоглобина.
Восполняет дефицит кальция в организме.
Нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Положительно отражается на развитии плода в утробе матери. [/OL]
Овощ полезен женщинам, столкнувшимся с чрезмерным выпадением волос и ломкостью ногтей. С помощью этого продукта можно приготовить маски для лица, решающие косметологические проблемы.
Маска для лица
Ингредиенты:
- Листья шпината – 1 столовая ложка.
- Яичный белок – 1 штука.
Измельчите листья, добавьте белок и перемешайте до однородности. Нанесите на предварительно очищенную кожу, оставьте на 15 минут. Смойте водой.
Результат: Мгновенно подтягивает кожу, устраняет прыщи и другие высыпания, снимает воспалительные процессы.
Омолаживающая маска
Ингредиенты:
- Листья – 3 столовых ложки.
- Молоко – 100 мл.
Проварите листья в молоке не более 5 минут. Процедите, получившуюся кашицу нанесите на лицо. Смойте через 15 минут.
Результат: Средство активизирует обменные процессы, улучшается цвет лица, кожа становится упругой и подтянутой.
Польза для мужчин
Мужчины больше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Шпинат в рационе предотвратит нарушения в организме. Лютеин в составе предотвращает образование атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Калий нормализует кровяное давление, что полезно как гипертоникам, так и гипотоникам.
Пристрастием к вредной пище грешат многие. В результате организм засоряется шлаками и токсинами, возникают проблемы со здоровьем. Нивелировать воздействие вредных компонентов поможет калий, которым насыщен шпинат.
Органические кислоты положительно влияют на репродуктивную систему мужчины. Эти вещества предотвращают проблемы с потенцией.
Цинк вырабатывает тестостерон – мужской гормон. Витамин Е положительно влияет на гормональный фон, его недостаток влечет за собой бесплодие.
Противопоказания
Побочные действия от применения продукта встречаются нечасто, но они существуют.
- Почечные и мочекаменные заболевания.
- Болезни печени.
- Индивидуальная непереносимость.
В пищу пригодны только свежие листья шпината.
Щавелевая кислота, содержащаяся в переросших листьях овоща, негативно отражается на работе отдельных органов.
Свежие листья не храните в холодильнике дольше 2 дней, в них накапливаются нитраты, которые отравляют организм.
